あざみ野うかい亭

Erena. on Instagram: "2023年クリスマスディナー29700円 ・オマールブルー ぷりっとしたブルーオマールとテールとムースにキャビアがアクセント 濃厚で美味しいムースと一緒にぷりっとしたオマールと塩味のきいたキャビアで最高のクリスマスを感じられること間違いなしです ・クルミのブリオッシュ くるみのザクザクした食感と甘味のあるブリオッシュのパンがバランスよく、絶妙です このパンがでるとうかい亭あざみ野さんのクリスマスって感じです♡ ・大平目のロースト 焦がしバターのソースにケッパーとドライトマトの酸味が濃厚なソースに爽やかさをプラスさせてくれます 肉厚の平目は、旨味がよく、ちぢれほうれん草の苦味とバターで大人のムニエルにしてくれていました ・黒トリュフのパイ包みスープ フランス産トリュフがふんだんに使われた贅沢なスープは、深みがあり、さくさくな美味しいパイ生地とともに、浸して食べると、クリスマス感がより一層感じられます ・アワビと雲丹のリゾット 紫蘇のかおりがふわっとかおり、柔らかいアワビと一緒に、濃厚な雲丹とチーズリゾット組み合わせは、もう極上です ぜひこの一品とシャンパーニュのマリアージュを楽しんでみて欲しいです ・タラバガニの岩塩蒸し ブラックペッパーがアクセント 紅マドンナのジューシーなソースで、爽やかさと甘味、バターのこくがプラスされたソースで、しっとりと柔らかくほどける大ぶりのたらば蟹は、最高に美味しくクリスマスを演出するための絶対の一皿 うかいのクリスマスにきたら、絶対にタラバはかかせません!! ・うかい特選牛サーロイン お肉本来の旨味がジュワーとしていて、シンプルな赤ワインソースとポテトグラタンと西洋わさび、クレソンで頂くと、クリスマス感がより高まります♡ ガーリックのきいたポテトグラタンが絶品で、甘くてホクホクで滑らかなグラタンは、じゃがいもでスライスされており、糖度の高いじゃがいもの味わいが、ガーリックでほのかにパンチもプラスされ、滑らかなクリームでより一層濃厚感も合わさり、素晴らしく美味しかったです ・イチゴのパフェ フレッシュなイチゴは、酸味と甘味のバランスがよく、さっぱりとしたソフトによくあっていました バニラビーンズがきいた、濃厚なバニラアイスも美味しいです イチゴのコンポートとシャーベット、さくさくで甘さ控えめのメレンゲがとても私にはヒットでした♡ ・紅茶 ストレートティー ・お茶菓子 三日月のクッキー ホロホロで美味しい 口どけもとてもよかったです キャラメルチョコレート キャラメルがしっかりきいた、美味しいほろ苦さがアクセントのチョコレートでした ⭐５つ あざみ野うかい亭 045-910-5252 神奈川県横浜市青葉区あざみ野南2-14-3 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140201/14003795/ 私が産まれてから家族で何かあると必ずうかいさんへ 息子も産まれてからも必ずうかいさん😊 家族の思い出はいつもここにありました❤ 2023年もまた素敵な思い出ができ、素敵な一年でした😌 息子の成長とともに、また思い出が増えていくことがとても楽しみです😊💐 今年も一年、大変お世話になりました✨"

Erena. on Instagram: "24200円のコースを楽しんできました😌💖 ・キャビアとボタン海老のコンソメジュレ ボタン海老のまったりとする、甘味とキャビアの深い味わいに、マイルドなチーズと爽やかなコンソメのジュレで、シャンパーニュとのマリアージュは完璧です ・フォアグラ赤ワインソース とろけるフォアグラを赤ワインソースで深みのある仕上がりに じっくりソテーしたかぶは柔らかく、甘味が最高です ・栗のポタージュ 可愛い栗の器は、清水焼でとてもラブリー 甘くて濃厚なポタージュは、このあざみ野うかいさんの冬の代表スープ こちらは女性ファンがかなり多いスープなので、ぜひ味わって、頂きたい ・あわびの焦がしバター醤油 醤油バターとレモンのおソースで頂きます アワビはとても柔らかくて、口のなかで磯の香りと醤油の香ばしさとバターの風味豊かなソースがより一層引き立ててくれます ・オマール海老ソテー紅マドンナのソース ワインビネガーとバターがアクセント 美味しい紅マドンナは、香りも甘味も素晴らしく、オマール海老に華を添えてくれる こくと甘味のバランスの取れた美味しいソースに仕上がっていました ・そうめん うかいのそうめんは、最後のお口直しや、お腹がいっぱいのときにも大活躍 お味も爽やかで美味しいので、昔はダブルで頼んでました(笑) ・ランチデザート６種類 ランチは、デザート６種類あるなかで、好きなものを頼めるのと、最大６個まで頼めるので、全種類食べれる方にはぜひとも全て味わって頂きたい それぞれ違った美味しいデザートは必見です!! ・紅茶 【まとめ】 今回も素晴らしいサービスとお食事で優雅なシャンパンランチを楽しめました(*^^*) 毎日忙しく、自分の誕生日など、忘れていましたが、、サプライズバースデープレートとお花も頂き、思い出しました♡ ⭐5つ あざみ野うかい亭 045-910-5252 神奈川県横浜市青葉区あざみ野南2-14-3 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140201/14003795/"